|
Soep Van Geschroeide Tomaten En Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 kilo rijpe tomaten
6 el olijfolie
2 el heldere honing
1 grote ui, fijngehakt
4 teentjes knoflook, gesnipperd
2 tl tom yum-pasta
een beetje extra pasta voor de garnering
1,5 l tomatensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden C. Halveer de tomaten en bestrijk ze met een
mengsel van 2 el olie en 1 el honing. Leg
ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal en bak ze 1-1/2 uur, tot ze gekarameliseerd zijn en iets verschrompeld.
|
|
|